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最简单的腌制酸豆角
更新时间:2024-06-23 17:01:31

(一)最简单的腌制酸豆角

  1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。

  2、豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。

  3、趁着晒豆角的时间档,可以提前准备一个空的玻璃瓶,作为腌制的容器用。记得瓶子一定要洗干净,晾干了,一定要保证容器内部无油无水,否则腌东西会坏的。

  4、锅里倒入适量清水。

  5、往锅里加一点冰糖。加冰糖的作用是能增加豆角的脆性。同时也可以加一点花椒,可以起到调味和杀菌的作用。

  6、大蒜要提前拍碎,等会儿直接放在豆角里一起腌就可以了。

  7、锅里的水烧开后,就可以关火了。烧开的水放凉后,就可以开始腌豆角了。

  8、在玻璃瓶里,首先放入豆角。放一层豆角,就撒一点盐下去,依次这样,让每层豆角上面都铺一点盐巴。

  9、放盐的量注意要控制好了,放多了太咸,不利于健康。放少了也不行,腌东西容易坏。

  10、放入的豆角要压实了,这时侯可以加一点准备好的大蒜一起腌,同样具有杀菌消毒的作用。

  11、加一点白酒,利于发酵。

  12、所有材料都放好了,最后倒入原先晾凉好的开水,盖好盖子,放在阴凉通风处就可以了。

  13、最好在瓶口加盖一层塑料袋,密封效果更好。

  14、最后,可以在瓶子上面贴上标签,写上制作的日期,便于查看。一般夏天天热的话,腌一星期左右就可以食用了。天冷的话,要半个月左右了。

(二)肉末豆腐最简单的做法

  1、主料:嫩豆腐600克,肉末150克。嫩豆腐,又称软豆腐,指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩,有弹性,含水量大,一般在85%~90%。调料:酱油10克、细盐3克、味精3克、黄酒5克、姜末5克、葱花3克、胡椒粉1克、鲜汤300克、湿淀粉25 克、熟猪油50 克。

  2、将豆腐切成2厘米见方块,放入沸水锅内,加少许细盐,煮沸待用;

  3、将锅烧热,加猪油,投肉末下锅,加姜末、黄酒、汤、酱油、细盐、胡椒粉,烧沸后,下湿淀粉勾荧推匀,加味精,撒葱花,淋上猪油,盛起装盆即成。

(三)清洗抽烟机最简单的方法

  1、抽油烟机的清洗方法。用温水调开洗洁精或洗衣粉,先用百洁布将水溶液涂于物体表面(先清洁厨房内油污较少器物、柜、墙瓷砖等表面;最后灶台附近、油烟机表面)。

  2、抽油烟机扇叶清洗。将专用油污剂喷在扇叶上,静置3分钟;将一锅水煮至沸腾,并使水蒸气对准抽油烟口,接着打开抽油烟机,利用离心力原理,使残存在扇叶上的油污随着流入集油杯中;关掉开关,拿干净抹布擦拭,扇叶立即清洁溜溜,但要注意会有残余的油污及水会飞洒出来。

  3、抽油烟机滤网清洗。取下扇叶,浸泡在加有专用清洁剂的温水中,静置约10分钟;用抹布擦拭,将油污轻轻擦去;若仍有顽固的焦油黏附,可用钢丝刷,喷洒些强油污清洁剂刷洗,并以清水清洗干净。

  4、抽油烟机储油盒清洗。若发现集油杯中已有6分满,便要着手清除;将存积的废油倒掉;将集油杯浸泡在温水及清洁剂中3分钟后,用抹布便可轻松抹净。清洗后的油杯可以在里面加入适量的洗洁清+水的调合液,那么残油再流下去就会自动分离,下次就倒掉就可以。

  5、抽油烟机的开关及外壳。余下电器开关部位及外壳部位,用温水加洗洁精调开的水溶液用百洁布擦掉就可以。不需要钢丝刷来清洁,这样会划花烟机的表面,会出现生锈情况。

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