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蒸金针菇最简单的做法
更新时间:2024-06-23 15:50:50

一.蒸金针菇最简单的做法

  1、用料:金针菇2把、盐2克、葱花若干克、生抽1勺、橄榄油1勺、小米辣3个、姜丝 若干克、蒜蓉若干勺。

  2、备好所有食材备用。

  3、金针菇洗净,切去根,把它们再洗净,放入电饭锅里蒸,饭好了,金针菇就好了。

  4、起锅,热油,把蒸金针菇的汁倒入锅中,放入橄榄油,生抽,盐,姜丝,蒜蓉,爆香。

  5、金针菇摆盘,上面放一半的蒜蓉,葱花,把锅内爆香的蒜蓉,姜丝,生抽等浇在金针菇上

  6、用锅底一点橄榄油,炒香小米辣,浇在金针菇上,出锅,超简单蒸金针菇的就做好了。

二.最简单的酸汤怎么做

  1、选料:用当地杉木做成的敞口大木桶(当地市场有售),或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。

  2、主料:大米,当地产的各种籼米,粳米和糯米,初起酸汤用糯米会酸得快些。淘米水和米汤均可用,以米汤为多,也可以单独用米煮米羹制作酸汤;野生西红柿,在储存和烹调过程中,有有机酸的保护,所含的维生素C不易遭到破坏,人体利用率很高;西红柿含糖量很高,大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。

  3、用水:一定要用山泉水,生熟均可。

  4、密封:酸汤预制好放入木桶(泡坛)后,可以不用密闭封存隔绝空气,但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住,以防混入杂物、杂菌而酸败变质。

  5、放置:初制时应置于火塘边,让它的活性酶处于最佳生长状态,快速成酸。泡制过程中因为不需要大量的酸汤。泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方,并保持清洁卫生。

  6、泡时:根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定,几天乃至数年不等。

  7、用盐:选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。

  8、小料:制作酸汤一般不用小料,但根据个人嗜好和民族、地区不一,常选用的有白酒、料酒、甜酒(又名醪糟汁,用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味)、甘蔗(吸异味、防变质)、红白糖、冰糖、干辣椒(调味提鲜)、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等(除异、去腥、增香)。

  9、以上就是简单的酸汤做法。

三.还原三阶魔方最简单的方法

  1、第一步是先把顶层的棱块还原,转出顶层方块的十字花形状,然后把顶层的棱块也还原,整个顶层的色块就全部被还原了。

  2、下一步是还原中层的色块,不要担心在这个过程当中打乱顶层的色块,转好中层色块之后,顶层色块自然会恢复的。

  3、最后把底层的棱块还原,在底层转出十字花纹,然后把底层的角块反转,把所有底层颜色的色块转动过去。这个时候虽然最下边一个面的所有色块已经归位,但是底层色块周围一圈的颜色并没有完全复原,再进行适当的调整,把底层角块的位置还原就完成了整个三阶魔方的还原了。

四.最简单的拔丝山药做法

  1、首先山药去皮洗净,滚刀切块。

  2、然后锅中放入食用油,待油温烧至7成热,放入山药块炸制金黄,捞出沥干。

  3、接着锅中留底油,放入白糖,小火不停搅拌,待糖溶解颜色微黄时,放入炸好的山药,翻炒均匀即可。

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